Ce qui se trouve derrière Iki...

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Iki,

Abréviation du mot japonais « Ikigai » qui signifie « raison d’être », cette philosophie vise à ce que chaque humain trouve sa place au sein de la société par le biais d’une profession qui lui corresponde parfaitement parce qu’elle se situe au carrefour de ce pour quoi il est doué, ce qui le passionne et ce dont la société à besoin.

« Partager mon amour pour la Belgique et pour l’Asie au travers de la cuisine est ma raison d'être, ce qui me permet de me lever avec l’envie de rendre le monde meilleur. Au Japon, le terme "Ikigai" fait référence à "sa propre raison d'être". C’est ce que je veux partager avec vous par le biais d’IKI. » - Tan, fondateur

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